AÇMA

AÇMA

Bir insana sadece sözleri ile koşulsuz güvenmek en büyük acizliktir.
Akıllı insan söz ve davranışta tutarlılık arar.
-----------------------------------------------------------
Geçmişte yaşadığı problemli ilişkileriyle sizi yaralamaya çalışan hadsizlere prim vermeyin.
-----------------------------------------------------------
Akıllı kadın , her yenilgiyi bır zafere çeciren kadındır.
-----------------------------------------------------------
Merhaba arkadaşlar evinizde de yumuşacık açmalar yapabilirsiniz. Hem içerisine ne yağ kullanıldığı belli ,içinize sine sine yersiniz. Üstelik yapımı çok pratik.
Açma nasıl yapılır?

MALZEMELER:
1 Su bardağı ılık süt
Yarım su bar. ılık su
Yarım su bardağı sıvıyağ
1 Yumurta akı içine (sarısı üzerine)
1 Paket instant maya
1 Yemek kaşığı şeker
1 Tatlı kaşığı tuz
5-5,5 Su bardağı un

Arasına sürmek için :
Tereyağı veya margarin (oda ısısında)

YAPILIŞI:
-Un hariç bütün malzemeleri yoğurma kabına alın.
*Azar azar un ilavesiyle yumuşak bir hamur elde edin.
*Hamuru 45 dk ila 1 saat arası bir zamanda mayalanmaya bırakın.
*Mayalanan hamuru elinizle içe doğru hafif katlayarak maya kokusunun çıkmasını sağlayın.(2. resim)
*Mayalanan hamuru 12 eşit parçaya bölüp yuvarlayın.
*Her bir bezenin üzerine 1' er çay kaşığı tereyağı koyun.
*Elinizle çok inceltmeden tezgah üzeinde açtıktan sonra her bir hamura rulo şekli verin.
*Ruloları tezgah üzerinde bir tarafnı sağa bir tarafını sola kıvırarak simit şekli verip tepsiye aralıklı yerleştirin.
*10 ila 30 dakika arası tepside mayalanmaya bırakın.
*Üzerine yumurta sarısı sürüp, susam, haşhaş serperek önceden ısıtılmış 180 derecede üzeri kızarana dek pişirin.
*Afiyet şifalar olsun.