KREMŞANTİLİ KEK

KREMŞANTİLİ KEK

Selamun aleyküm arkadaşlar kremşantili keki hala denemeyen varsa kesinlikle tavsiye ederim. Yumuşacık dokusu ve şahane lezzeti ile vazgeçilmeziniz olacak. Kekin içerisine her türlü malzeme çok yakışıyor. Kremşanti ise kekin daha puf puf olmasını sağlıyor.
Çay saatlerinizi şenlendirecek çok pratik harika bir lezzet. Kremşantili keki dilediğiniz kalıpta şekillendirebilirsiniz. İster kek kalıplarına döküp pişirin ister muffin kalıplarına döküp cup cake gibi pişirin. Kremşantili kek normalde kakaolu yapılıyor fakat ben kakao eklemeden yarısını sade bırakıp içerisine kuru meyve parçaları ekledim çok nefis oldu.
Kremşantili kek nasıl yapılır?

MALZEMELER:
3 Yumurta
2 Türk kahvesi fincanı şeker
2 Türk kahvesi fincanı süt
1,5 Türk kahvesi fincanı sıvıyağ
4 Türk kahvesi fincanı un
1 Paket kabartma tozu
1 Çay kaşığı karbonat
1 Tatlı kaşığı portakal yada limon kabuğu rendesi
2 Yemek kaşığı kakao
1 Poşet toz kremşanti

YAPILIŞI:
*Yumurta ve şekeri beyazlayana kadar çırpın.
*Süt, yağ, limon yada portakal kabuğu rendesini ekleyip karıştırın.
*Kremşantiyi ekleyip 2 dakika kadar mikserle çırpın.
*Un, karbonat ve kabartma tozunu da ilave edip karıştırın.
*Dilediğiniz kek kalıbına hamuru boşaltıp soğuk fırına sürün.
*Fırını 200 dereceye ayarlayın. Eğer düz bir tepside pişirecekseniz ısı sabit kalabilir ve kızarana kadar pişirebilirsiniz.
*Kek kalıbı kullanacaksanız. 200 derecede kek kabardıktan sonra ısıyı 180  dereceye düşürüp pişirmelisiniz.
*Kürdan testi (içinin çiğ olup olmadığını kontrol etme yöntemi) yaptıktan sonra keki fırından alın.
*Fırından çıkan kekein üzerini bir bezle örtüp dinlendirin.
*Dilediğiniz gibi servis edin.
*Afiyet şifalar olsun.

TUZLU KURABİYE

TUZLU KURABİYE

Basit insanları gözünüzde büyütmeyin.
Ucuz insanlar için pahalı bedeller ödemeyin.
Kişiliksiz insanları sevipte kendinizi ziyan etmeyin...
Sevecekseniz öyle birini sevin ki;
Çektiğiniz acılara da, akıttığınız göz yaşlarına da değsin...
------------------------------------------------
Merhaba arkadaşlar ağızda dağılan kıyır kıyır tuzlu kurabiye severmisiniz?
Bir çok tuzlu kurabiye tarifi denedim fakat bu çok güzel, ağızda dağılan lezzetlimi lezzetli bir kurabiye oldu.
Çay saatlerinizi şenlendirecek, misafirlerinize kolaylıkla hazırlayabileceğiniz enfes bir lezzet. Mutlaka denemenizi tavsiye ederim.
Tuzlu kurabiye nasıl yapılır?

MALZEMELER:
125 Gram oda ısısnda tereyağı yada margarin
1 Tatlı kaşığı sirke
1 Çay bardağı sıvıyağ
1 Çay bardağı su
3 Tatlı kaşığı şeker
1 Çy kaşığı tuz
1 Yumurta sarısı
1 Paket kabartma tozu
6 Çay bardağı un

YAPILIŞI:
*Malzemeleri sırasıyla yoğurma kabına alıp karıştırın. Un ilavesiyle yumuşak bir hamur elde edin.
*Hamura istediğiniz şekli verin.
*Ben rulo yapıp 2 cm aralıklı olarak dilimledim.
*Şekil verdiğiniz hamurların üzerine yumurtanın akını sürüp susama batırın.
*Yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
*Önceden ısıtılmış 180 derece fırına sürün.
*Üzeri kızarana kadar pişirin.Yaklaşık 20-25 dakika sürüyor.
*Afiyet şifalar olsun.

FINDIKL BURMA BAKLAVA

FINDIKLI BURMA BAKLAVA

İnsanlar sevdiği kişiler hat yaptıklarında değil;
onlara dair umutları kalmadıklarında vazgeçerler...
-----------------------------------------------------------
Kadına verebileceğin hediye hiç bir  hediye sana duyabileceği güven kadar değerli olamaz.
Sen sn ol;
Kadının güvenini asla incitme....
-----------------------------------------------------------
Merhaba arkadaşlar, genel olarak  ev baklavası hazır baklavalardan çok daha lezzetli gelmştir bana.  İşin içerisine birde bol fındık girdiyse tam bir lezzet bombası halıne geliyor. Ben bu baklavayı neredeyse 2 yıl önce yapmıştım ve bu şekilde rulo olarak sarıp dilimleyerek şekil vermiştim. Sizler istersenız normal baklava gibi tepsiye döşeyip dilimleyerek de pişirebilirsiniz.
Fındıklı baklava nasıl yapılır?

MALZEMELER:
1 Adet yumurta
1 Su bardağı yoğurt
1 Çay bardağı su
1 Paket kabartma tozu
Bir tutam tuz
Aldığı kadar un

Şerbeti için:
3,5 Su bardağı su
3 Su bardağı şeker
1 Tatlı kaşığı limon suyu

Üzeri için:
2 Yemek kaşığı dolusu tereyağı
1 Çay bardağı sıvıyağ

İçi için:
300 Gram fındık

Açmak için:
Nişasta

YAPILIŞI:
*Şekeri ve suyu tencereye alıp kaynamaya bırakın.
*Yaklaşık 20 dakika sonra limon suyunu ilave edip bir taşım daha kaynatıp ocaktan alın.
*Baklava hamuru için yoğurt, su ve yumurtayı yoğrma kabına alıp karıştırın.
*Üzerine kabartma tozunu ve aldığı kadar unu ekleyerek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edin.
*Hamurdan ceviz büyüklüğünde bezeler alın ve nişastalı tabakta 30 dakika üzeri kapalı olarak dinlendirin.
*Bezeleri olabildiğince ınce açmaya gayret edin.
*İlk açtığınız yufkanın üzerine rondodan irice çekilmiş fındığı serpin.
*İkinci açtığınız yufkayıda ilk açtığınız yufkanın üzerine serin.
*Yufkayı sararak rulo haline getirin ve yağlanmış dikdörtgen fırın tepsisine uzunlamasına yerleştirin.
*Hamur bitene kadar bu işleme tekrar edin.
*Sonra baklavaları bir bıçak yardımı ile iki parmak kalınlığında dilimleyin.
*Baklavaların üzerine erititilip ılımış tereyağı ve sıvıyap karışımını gezdirin.
*180 Derece fırında üzeri kızarana dek pişirin.
*Ilık atatlının üzerine ılık şerbeti gezdirin.
*Üzerini kapatıp şerbetini çekmesini sağlayın.
*Afiyet şifalar olsun.

BRÜKSEL LAHANASI YEMEĞİ

BRÜKSEL LAHANASI YEMEĞİ

Merhametli adamları sevın.
Çünkü merhametli bir adam,
istese bile seni üzemez, kıramaz,sana zarar veremez.
Onlar için gülümsemelerin yada mutluluğun değil, gözyaşlarında çok değerlidir, asla seni ağlatmak istemz...
Unutmayın merhametli bir adam, dünyadaki tüm güzelliklerden daha iyidir.
Ve merhamete sahip bir adam, her şeye sahip demektir.

-----------------------------------------------------------
Merhaba arkadaşlar brüksel lahanası her ne kadar mutfağımıza yabancı olan bir sebze olsada, mutlaka arada bir de olsa yapılması gereken hem vitaminli, hem nefis bir sebze...
Yapımı bir o kadar kolay ve pilav yada erişte eşliğinde harıka bir yemek.
Brüksel lahanası yemeği nasıl yapılır?

MALZEMELER:
500 Gram brüksel lahanası
100 Gram kuşbaşı et
3 Yemek kaşığı sıvıyağ
1 Kuru soğan
2 Adet yeşil biber
1 Yemek kaşığı salça
1 Domates
2 Su bardağı sıcak su
Tuz, karabiber, pul biber

YAPILIŞI:
*Öncelikle brüksel lahanalarının üzerindeki yaprakları alarak temizleyin ve yıkayın. İri olanları ortadan ıkıye kesebilirsiniz.
*Tencereye kuşbaşı doğranmış etleri alın. Ağzı kapalı olarak etleri pişirin sonra sıvıyağ ve yemeklik doğranmış soğanı ekleyerek tekrar kavurun.

*Yeşil biberleri de doğradıktan sonra soteleyin.
*Salçayı ekleyip biraz karıştırın ve brüksel lahanalarını ilave edin.
*Yaklaşık iki dakika ara ara karıştırın.
*1 Domates doğrayıp, tuz ve baharatlarını ekleyerek tekrar karıştırdıktan sonra 2 su bardağı sıcak suyu ekleyip, karışrırın.
*Su kaynamaya başladıktan sonra tencerenin ağzını kapatıp kısık ateşte pişmeye bırakın.
*Lahanaları çatalla kontrol edin eğerki piştiyse ocaktan alabilirsiniz.
*Afiyet şifalar olsun.

HURMALI KEK

HURMALI KEK

KİMSEYI ŞIMARTMA!
İnsanlara aşırı yüz veripte onları şımartmayın.
Unutmayın ki haddinden fazla ilgi gösterdiğiniz her insan bir gün size karşı haddini aşmaya başlayacaktır.
-----------------------------------------------------------
NANKÖRLÜK ETME!
Allah nankörleri sevmez...
Allah nankör kişiyi, nankörlük ettiği kişiyi yada varlığı elinden alarak cezalandırır...
-----------------------------------------------------------
Merhaba arkadaşlar hiç taze hurma ile kek yaptınız mı? Mevsimi geçmeden hemen denemenizi tavsiye ederim. Kesinlikle çok lezzetli ve yumuşacık bir kek.
Hurmalı kek nasıl yapılır?

MALZEMELER:
3 Yumurta
1 Su bardağı toz şeker
Yarım su bardağı sıvıyağ
1 Su bardağı taze hurma püresi
2 Su bardağı un (un cinsine göre değişebilir kontrollü ekleyin)
1 Paket kabartma tozu
1 Tatlı kaşığı portakal yada limon kabuğu rendesi
1 Çay kaşığı tarçın
Üzeri için ceviz

YAPILIŞI:
*Yumurta, şeker ve limon kabuğu rendesini kabarana kadar çırpın.
*Hurma püresini ve yağı ekleyip karıştırın.
*Un ve kabartma tozunu ekleyip koyu kıvamlı bir hamur elde edin.:(koyu kıvamlı olsun ki kek hamur kalmasın)
*Kek kapsüllerinin içerisine yarısına gelecek kadar kek hamurlarından paylaştırın.
*Üzerlerine parçalanmış ceviz serpin.
*Önceden ısıtılmış 190 derecede üzeri kızarana kadar pişirin.
*Afiyet şifalar olsun.

NOT: Hurma , pişerken biraz suyunu bıraktığı için kek hamuru diğer keklere göre daha koyu kıvamlı olmalıdır. Aksi halde kekin içi hamur kalabilir.
*Hurmalarınızın şekeri az ise şeker oranını arttırabilirsiniz.