FIRINDA PIRASA DİLİMLERİ

FIRINDA PIRASA DİLİMLERİ

Hani bazı insanlar vardır ya, birlikte yaşadığı, hayatını paylaştığı kişiyi, kendini zeki var sayarak kandırdığını zanneder. Ben o insanlara çok gülüyorum. Zeki olmak şeytan işidir. Önemli olan akıllı olmaktır ve aklını iyi değerlendirebilmektir.
Zekiyim diyerek, sinsice karşı tarafı kandırdığını düşünen insan, aptal ve zavallıdır...
Aslında zamanla hain pususuna kendisi düşüyor farkında değil. Doğru ve dürüst insanım yolu her daim açıktır...
Dürüstlükten kesinlikle vazgeçmeyin. Dürüstüm kaybediyorum diyenlerden olmayın. Dürüst insan hiç bir zaman kaybetmez kaybettiğini zanneder. Asıl olan; nasıl da kandırdım safı diye düşünerek kendini kazanmış olarak gören zavallı kişiliklerdir. Allah hepimizi sinsi, yalancı, ahlaksız, paragöz, sonradan görme, dedikoducu, başkalarının dolduruşuna gelen, seviyormuş gibi rol kesen, vicdansız, v.s  insanlardan uzak tutsun. AMİN.
--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Selamun aleyküm arkadaşlar pırasa sevmeyen yetişkin ve çocuklar için lezzetine bayılacakları börek tadında fırında pırasalı dilimler tarifimi denemenizi tavsiye ederim.
Fırında pırasa dilimleri nasıl yapılır?

MALZEMELER:
Yarım çay bardağı bulgur
Yarım çay bardağı sıcak su
1 Çay bardağı sıvıyağ
4 Adet pırasanın beyaz kısımları (kalın olanları tercih edin)
1 Adet havuç
1 Sıvrı biber
3 Yemek kaşığı un (tepeli)
1 Paket kabartma tozu
3 Adet yumurta
Pul biber, karabiber
1 Su bardağı ufalanmış beyaz peynir

YAPILIŞI:
*Öncelikle yarım çay bardağı bulguru bir kaseye koyup üzerine yarım çay bardağı sıcak su ekleyip ağzını kapatın ve bulgurların şişmesini sağlayın.
*Pırasanın beyaz kısımlarını temizleyip yıkayın ve doğrayın.
*Genişçe bir tavaya 1 çay bardağı sıvıyağı alın. Üzerine doğradığınız pırasaları, rendelenmiş havuç ve doğranmış sivri biberi ekleyip soteleyin. Soğuması için bir kenara alın.
*Karıştırma kabına harcı alın. Üzerine un, kabartma tozu ve yumurtaları ekleyip karıştırın.
*Son olarak ufalanmış peynir ve baharatları ekleyerek tekrar karıştırın.
*Peynir tuzsuz ise tuz eklemeyi unutmayın.
*Yağlı kağıt serili fırın tepsisine harcı yayın.
*Üzerine susam ve çörek otu serpin.
*200 Derecede üzeri kızarana kadar pişirin.
*Ilıdıktan sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz.
*Afiyet şifalar olsun.

3 2 1 POĞAÇA

3 2 1 POĞAÇA

DOĞRU AÇIDAN BAK

Eğer doğru açıdan bakabilirsen;
Yaşadığın üzüntü ve streslerin,
aslında seni çok daha kötü sonuçlardan kurtardığını görebileceksin.
Mesela sana sahip çıkmayan bir insan için üzülmek yerine, sana sahip çıkamayarak gerçek karakterini belli ettiği için şükretmelisin.
Unutma ki o insan oyununa devam etseydi, ileride çok daha büyük bedeller ödeyebilirdin...
Şimdi kendine şu soruyu sor;
Allah seni kurtarıyor, peki sen bunun farkına varabiliyormusun?
(çok şükür Elhamdülillah ben farkına vardım ve şükrederek yoluma devam ediyorum.) Kimsenin sizi enayi yurduna koymasına izin vermeyin.
--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Merhaba arkadaşlar 3-2-1 poğaça, adını malzeme listesindeki 3 paket, 2 bardak ve 1 bardak sıralamasından almıştır.Habersiz yada ani gelecek olan misafirleriniz için yapabileceğiniz çok pratik ve lezzetli bir alternatif. Hala denemeyen varsa denemenizi tavsiye ederim.
3-2-1 Poğaça nasıl yapılır?

MALZEMELER:
3 Paket kabartma tozu
2 Su bardağı yoğurt
1 Su bardağı sıvıyağ
1 Tatlı kaşığı tuz
Yeteri kadar un

İç malzemesi için:
Peynir, maydanoz

Bulamak için:
Galeta unu

YAPILIŞI:
*Yoğurma kabına yoğurt sıvıyağ ve tuzu ekleyip karıştırın.
*Üzerine 3 paket kabartma tozunu ekleyin ve azar azar un ilave ederek yumuşak bir hamur elde edin.
*Hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler alıp elinizde hafif açarak ortasına peynir maydanoz karışımı koyun ve kapatıp yuvarlayın.
*Elinizle haif bastırdıktan sonra galeta ununa bulayıp yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
*180 Derecede üzeri kızarana kadar pişirin.
*Afiyet şifalar olsun.

ŞİŞLEME PASTA / ŞİŞLEME KEK

ŞİŞLEME PASTA /ŞİŞLEME KEK

Öyle kötü insanlar tanıdım ki,
Allah bana ne kadar değerli değerli olduğumu  hissetme fırsatı tanıdı.
Onları gördükçeinsancık ile insan arasındaki farkı anladım...
O yüzden :
Artık hiçbir cümlemi esir etmem ağzımda.
Kime hangi cümle yakışıyorsa onu duyar...
-----------------------------------------------------------
Selamun aleyküm arkadaşlar şişleme pasta diğer adıyla dürtme kek yapımı çok pratik ve bu şekilde hem görsel hemde lezzet açısından nefis bir lezzet. Denemenizi tavsiye ederim.
Şişleme pasta / dürtme kek nasıl yapılır?

MALZEMELER:
Keki için:
3 Yumurta
1 Su bardağı şeker (10yemek kaşığı)
1 Çay bardağı sıvıyağ
1 Çay bardağı süt
1 Tatlı kaşığı portakal kabuğu rendesi
1 Paket kabartma tozu
1 Silme çay kaşığı karbonat
1,5 Su bardağı un

Sosu için:
1 Su bardağı süt
Yarım su bardağı su
3 Yemek kaşığı kakao
5 Yemek kaşığı şeker

Üzeri için:
1 Poşet toz krem şanti
1 Su bardağı süt

Süslemek için:
Hindistan cevizi
Damla çikolata

YAPILIŞI:
*Yumurta ve şekeri beyazlayana dek çırpın.
*Süt, sıvıyağ,portakal kabuğu ekleyip karıştırın.
*Kabartma tozu, karbonat ve un ekleyerek tekrar karıştırın.
*Yağlanmış tepsiye dökün ve soğuk fırına sürün.
*Fırını 180 dereceye ayarlayın ve kıarana kadar pişirin.
*Pişen keki fırından alın kalın şiş ile yoksa çöp şiş ile delin. Fakat delikler birbirine değmesin.
*Sos için, süt, su,şeker ve kakaoyu karıştırıp ocağa alın ve kaynamaya başlayınca ocaktan alın.
*5 Dakika beklettıkten sonra sosu kekin her yerine kaşık ile gezdirin.
*Kremşantiyi sütle çırpın ve pastanın üzerine yayın.
*Soğuması için dolapta bekletin.
*Üzerine hindistan cevizi serpip damla çikolata ile süsleyebilirsiniz.
*Dilimleyerek servis edin .
*Afiyet şifalar olsun.

TOST MAKİNASINDA WAFFLE

TOST MAKİNASINDA WAFFLE

Neden mi mutluyum?

Çünkü canımı sıkıp beni mutsuz eden herşeyi görmezden geliyorum.
Çünkü kafaya takıp çözülmediğini öğrendim...

Neden mi böyle oldum?

Çünkü ne zaman kendimden daha çok karşımdakine değer versem ,
o zaman hep mutsuz oldum...
-----------------------------------------------------------
Merhaba arkadaşlar artık evde waffle makinası olmadan, waffle yapmanız çok kolay ve oldukça lezzetli. Hem böyle tost makinasında çok güzel şekillendirebilirsiniz. Waffle hamurunuzu pişirdikten sonra istediğiniz meyve, çikolata, reçel, dondurma ve şekerlemeler ile lezzetlendirebilirsiniz.
Tost makinasında waffle nasıl yapılır?

MALZEMELER: ( 4-5  KİŞİLİK )
1 Yumurta
Yarım çay bardağı şeker
1 Su bardağı süt
Yarım çay bardağı sıvıyağ
1 Paket kabartma tozu
Yarım paket vanilya
1,5 Su bardağı un

Waffle'nin üzerine sürmek için:
Kahvaltılık çikolata

İçi için:
Muz, çilek, kivi, ananas v.s
Fındık, ceviz, antep fıstığı (kırılmış)
Şekerleme çeşitleri
Çikolata sos
Reçel
Dondurma vs...

YAPILIŞI:
*Karıştırma kabına 1 yumurta çe yarım çay bardağı şekeri alıp beyazlayana kadar çırpın.
*Üzerine 1 su bardağı süt, yarım çay bardağı sıvıyağ, kabartma tozu , vanilya ekleyip çırpın.
*Unu azar azar ilave ederek, akışkan krep hamuru gibi bir hamur elde edin.
*Tost makinasını en yüksek ayara getirip, ısıtın.
*Tost makinasının altını üstünü sıvıyağ ile yağlayın.
*Hamurdan bir miktar döküp tost makinasının kapağını kapatın.
*Pembeleştikten sonra hamuru spatula ile ters çevirin. Bu defa çevirirken  tost makinasının diğer çizgi kısmı yönünde çevirin ki artı şeklini alsın.
*Tekrar tost makinasının kapağını kapatın çok kızartmadan alın ki kuru olmasın.
*Hamur sıcakken kahvaltılık çikolata sürün.
*Hamurun yarı kısmına yada tamamına doğradığınız meyveleri yerleştirin.(ben yarısına yerleştirip üzerine hamurun diğer yarısını kapattım. Siz isterseniz kapatmadan düz olarak servis edebilirsiniz.)
*İsteğe bağlı reçel ve dondurma ekleyin. (bence dondurma ile çok lezzetli oluyor)
*Üzerine ne varsa fındık , ceviz, antep fıstığı, şekerleme ekleyerek hamurun diğer kısmını üzerine kapatın yada o şekilde servis edin.
*Son olarak üzerine çikolata ve meyve sos gezdirebilirsiniz.
*Afiyet şifalar olsun.

BALAYI KURABİYESİ / FINDIK RÜYASI

BALAYI KURABİYESİ / FINDIK RÜYASI

Öfke duygusu ile yaşamak, bir bardak zehri kendiniz içtikten sonra karşı tarafın ölmesini beklemektir.Kin ve nefret insanı insanlıktan çıkarır...
-----------------------------------------------------------
Geride bıraktıklarına odaklanırsan, önünde seni bekleyenleri göremezsin.
-----------------------------------------------------------
Gez ve kimseye söyleme,
gerçek bir aşk hikayesi yaşakimseye söyleme.
Mutlu ol kimseye söyleme,
insanlar güzel şeyleri mahveder...
-----------------------------------------------------------
Merhaba arkadaşlar bir kurabiye sever olarak , bu kurabıyenın lezzetine bayıldım. Tattığınız her an fındığın kokusunu ve lezzetini damaklarınızda hissedeceğiniz enfes bir lezzet.
Bu kurabiyenin ismi daha önceleri fındık rüyası iken, şimdilerde ismi değiştirilerek balayı kurabiyesi olarak adlandırılıyor. Sadece 4 malzeme ile yapılan muhteşem bir kurabiye. Kesinlikle tavsiye ederim.
Balayı kurabiyesi / Fındık rüyası nasıl yapılır?

MALZEMELER:
1 Su bardağı kavrulmuş fındık
Yarım su bardağı pudra şekeri
Yarım çay bardağı sıvıyağ
1 Su bardağı + 1 yemek kaşığı un

YAPILIŞI:
*Öncelikle fındığı rondodan geçirin.
*Üzerine yarım su bardağı pudra şekeri ekleyip tekrar rondodan geçirin.
*Ezdiğiniz fındığı yoğurma kabına alıp, üzerine yarım çay bardağı sıvıyağ ekleyip kaşıkla karıştırın.
*Unu ilave ederek ister elinizle ister kaşık ile hamur haline getirin.
*Ben dondurma kaşığı ile şekillendirdim. Sizler isterseniz elinizle yuvarlayın yada farklı şekillendirin.
*Bu kurabiyenin pişirilme noktası çok önemli söylediğim şekilde pişirmezseniz kurabiyeleriniz taş gibi sert olur.
*Kurabiyelerinizi yağlanmamış fırın tepsisine yerleştirdikten sonra önceden ısıtılmış 160 Derecede 10 dakika pişirin ve fırını kapatın. Fakat kurabiyeleri fırından almayın be şekilde 4 dakika daha tuttuktan sonra fırından alın.
*Kurabiyelerinizi ılıdıktan sonra servis edebilirsiniz.
*Afiyet şifalar olsun.

TAHİNLİ ÇITIR RULOLAR

TAHİNLİ ÇITIR RULOLAR

Merhaba arkadaşlar, tahinli lezzetleri sevenler için gelsin bu tarifim. Çıtır çıtır lezzetlimi lezzetli tahinli çıtır ruloları çay saatleriniz, misafirleriniz ve gün sofralarınız için kolaylıkla hazırlayabilirsiniz.
İstar kalan baklava hamurunuzu kullanarak, ister az miktarda baklava hamuru yoğurarak, isterseniz de hazır baklavalık yufka alarak bu tarifi yapabilirsiniz. Ben yaptığım baklavanın hamurunu kullanmak amaçlı böyle bir şey düşünerek kendimce, bu tarifi oluşturdum. Deneyecek olanlara kolaylıklar dilerim. Rabbim bedenlerimizden sıhhati, evimizden bereketi, yüreğimizden iyilik ve merhameti eksik etmesin İnşaAllah.
Tahinli çıtır rulolar nasıl yapılır?

MALZEMELER:
Hamuru için:
1 Adet yumurta
Yarım su bardağı yoğurt
Yarım çay bardağı su
Yarım paket kabartma tozu
Bir tutam tuz
Aldığı kadar un
Yada baklavalık yufka

Açmak için: Nişasta

Arası için:
1 Su bardağı tahin
1 Su bardağı toz şeker
1 Küçük çay bardağı sıvıyağ
1 Su bardağı dövülmüş ceviz veya fındık (olmasada olur)

Üzeri için:
2 Yemek kaşığı sıvıyağ

YAPILIŞI:
*Hamur malzemeleri ile yumuşak bir hamur yoğurun.
*Hamurun üzerini kapatıp 15 dakika dinlendirin.
*Hamurdan cevizden biraz büyük bezeler alın.
*Nişasta ile bezenin birini açabildiğiniz kadar ince açın. Yada hazır baklavalık yufka kullanın.
*Bir kase içerisine tahin ve sıvıyağu koyup karıştırın.
*Açtığınız yufkanın üzerine tahin yağ karışımından iki yemek kaşığı gezdirin. Üzerine 1 yemek kaşığı şeker serpin ve isteğe bağlı fındık , ceviz serpin.
*Yufkanın uç kısmından başlayarak rulo yapın.
*Bu şekilde hamurları ve tahin karışımını tamamlayın.
*Rulolardan iki parmak kalınlığında dilimler kestikten sonra fırın tepsisine yerleştirin.
*Üzerine iki yemek kaşığı sıvıyağı fırça yardımı ile sürün.
*Önceden ısıtılmış 200 Derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
*Afiyet olsun.

KOKOSTAR PASTA

KOKOSTAR PASTA

Merhaba arkadaşlar bir çok kişinin deneyip memnun kaldığı cocostar pastayı ben, henüz deneyebildim. Çok da sevdim. Altındaki nemli kek, üzerindeki cocstar karışımı, ve en üstte bol çikolata ile enfes bir pasta oldu. Çikolata ve hindistan cevizi severler bu pastayı mutlaka denemeli. Yapımı da oldukça kolay. Misafirlerin,z sevdikleriniz ve gün masalarınız için muhteşem bir tarif kesinlikle tavsiye ederim. Mutlu, keyifli günler dilerim. Sevgiyle kalın ve hayata dair umutlarınızı hiç bir zaman yitirmeyin. Çünkü her kötü günün ardından gelecek olan güzel günler vardır. Yeter ki inanın.
Kokostar pasta nasıl yapılır?

MALZEMELER:

Pandispanyası için:
3 Yumurta
1 Çay bardağı şeker
1 Yemek kaşığı sıcak su
2 Yemek kaşığı kakao ve un ( 1 Su bardağına 2 yemek kaşığı kakaoyu koyup üzerini un ile doldurun. Toplam 1 su bardağı olacak.
Yarım paket kabartma tozu

Keki ıslatmak için:
1 Su bardağı süt

Kokostar kısmı için:
1 Paket kremşanti
1 Su bardağı süt
1 Yemek kaşığı dolusu eritilmiş tereyağı
2 Su bardağı hindistan cevizi
2 Yemek kaşığı pudra şekeri

Çikolatalı ganaj için:

200 Ml krema
120 Gram bitter yada sütlü çikolata

YAPILIŞI:
*Öncelikle pandispanyayı hazırlayın. Çırpma kabına yumurtaları alıp şekeri de ekleyerek beyazlayana kadar çırpın. (yaklaşık 2-3 dakika)
*1 Yemek kaığı sıcak suyu da ekleyip karıştırın. Kakao,un karışımını ve kabartama tozunu eleyerek, ekleyin ve karıştırın.
*Hamuru 24 cm çapındaki kelepçeli bir kalıba dökün.
*180 Derecede 20 dakika pişirin. Kürdan ile test yaptıktan sonra fırından alın.
*Ilıdıktan sonra çebmerden pandispanyayı çıkartın.

Kokostar kısmı için:
*Kremşantiyi süt ile çırpın. 1 Yemek kaşığı eritilip, ılıtılmış tereyağını ekleyip karıştırın.
*2 Yemek kaşığı pudra şekerini ekleyip tekrar karıştırın.
*2 Su bardağı hindistan cevizini de ekleyip tekrar karıştırın.
*Pandispanyayı çember kalıbın içerisine yerleştirin.
*1 Su bardağı sütü pandispanyanın üzerine gezdirin.
*Üzerine hazırladığınız cocostar kremayı yayın.
*Dolaba kaldırıp yaklaşık 1 saat dinlendirin.

Çikolatalı ganaj için:
*Kremayı küçük teflon bir tavaya koyup ocakta ılıtın.
*Üzerine kırılmış çikolataları ekleyip karıştırarak erimesini sağlayın. Kremanın kaynamasına izin vermeyin. Aksi halde çikolata kesilir.
*Karışımı pastanın üzerine döküp yayın.
*Dolapta en az 2 saat dinlendikten sonra pastanın üzerine eritilmiş çikolata sıkarak yada dilediğiniz gibi süsleyerek servis edebilirsiniz.
*Afiyet şifalar olsun.

😉

KAKAOLU SİHİRLİ KEK

KAKAOLU SİHİRLİ KEK

Merhaba arkadaşlar kekin her hali olurken, en son sihirli halide çıktı 😊
Gözlerinize inanamayacaksınız ama gercekten çıkan sonuç bu ayrı ayrı 3 katman halinde enfes bir lezzet. En alt taban kısmı biraz katı koyu renklı bir katman , onun üzeri biraz ha yumuşak kremamsı bir katman, enüstü ise yumuşacık kek. Bu sihirli keki yapmaya karar verdiğimde sonucu merakla bekliyordum. Gerçekten üç katman halınde mi olacak, nasıl oluyor diye kendine sormadan edemedim. Sonucu gördüğümde gözlerime inanamadım. İnanın her yemenizde Allah Allah bu nasıl oluyor ya diyeceksiniz.😁 Üstelik yapımı çok ama çok pratik denemenizi tavsiye ederim. Bekledikçe lezzetlenen nefis bir tarif.
Kakaolu sihirli kek nasıl yapılır?

MALZEMELER: (kabartma tozu yok)
4 Yumurta
100 Gram eritilip, ılıtılmış tereyağı yada margarin
1 Su bardağı toz şeker
2 Su bardağı süt
2 Yemek kaşığı kakao
1 Su bardağına yakın un

YAPILIŞI:
*Yumurta sarılarını çırpma kabına alın ve üzerine 100 dram eritilip, ılıtılmış tereyağını ekleyip çırpın.
*Üzerine 1 su bardağı şekeri ekleyip krema kıvamına gelene kadar çırpın.
*2 Su bardağı sütü de ekleyerek tekrar çırpın.
*2 Yemek kaşığı kakao ve 1 su bardağına yakın unu ekleyerek tekrar çırpın.
*Başka bir çırpma kabında yumurta aklarını kar haline gelene dek çırpın.
*Önceden hazırladığınız kek karışımına , çırptığınız yumurta aklarını ilave edip spatula ile karıştıtın.
*Yağlanmış küçük kare borcama yada o boyutlarda bir tepsiye boşaltın.
*Önceden ısıtılmış 175 derecede 45 dakika pişirin.
*Keki fırından alıp soğumaya bırakın. Ve 1 gece dolapta bekletin.
*Ertesi gün kare dilimlere ayırarak servis edebilirsiniz.
*3 Renli kekiniz hazır. Dolapta muhafaza ederseniz soğuk daha lezzetli oluyor.
*Alta tabanı kremamsı bir kvam olduğu için bekledikçe lezzetleniyor.
*Afiyet şifalar olsun.