TAM KIVAMLI İRMİK HELVASI

TAM KIVAMLI İRMİK HELVASI

Hiç düşündünmü:
Ya seni kullanmaya devam etseydi?
Ya ömründen daha fazlasını alıp götürseydi?
Ya sağlığından olsaydın?
Elhamdüllillah ki, Allah'ın sevgili kuluymuşum bana o kişinin gerçek yüzünü görmeyi nasip etti diyerek yolunuza bakın.
Şimdi kendisi düşünsün ben ne yaptım diye...
Siz Allah'a dua edin hayırlısını nasip etsin diye.
Rabbim seviyor gibi görünen sinsilerden uzak etsin.
Bu insanların iki cihanda yakaları bir araya gelmesin.
Eşlik görevlerini yapmadıkları için vebalimiz boyunlarına olsun...
-----------------------------------------------------------
Merhaba arkadaşlar tam kıvamında lezzetli mi lezzetli irmik helvası tarifi arayanlar için harika bir reçete veriyorum. Denemenizi tavsiye ederim.
Tam kıvamlı irmik helvası nasıl yapılır?

MALZEMELER:
3 Su bardağı irmik
2,5 Su bardağı şeker
250 Gram tereyağı yada margarin
2,5 Su bardağı süt
2,5 Su bardağı su
1 Çay bardağı kırılmış ceviz (isteğe bağlı)

YAPILIŞI:
*İlk olarak tencereye su ve şekeri koyup ocakta kaynamaya bırakın.
*Ayrıca bir tencerede sütü kaynatın.
*Geniş bir tencerede 250 gram tereyağı yada margarini eritin.
*Eriyen yağın üzerine irmiği ekleyin ( bu aşamada ceviz yada dolmalık fıstık ekleyebilirsiniz) sürekli karıştırarak pembeleşinceye kadar kavurun.
*Helvanın rengi istenilen kıvama gelin ce kaynayan şerbeti dikkatlice dökün ve kağağını kapatın.
*Hemen  ardından kaynayan sütü de ekleyerek karıştırın.
*Sürekli karıştırarak helvanın kıvam almasını sağlayın.
*İstediğiniz gibi şekillendirip süsleyerek servis edebilirsiniz.
*Ben çikolata ve meyve sos kullandım. Üzerine ceviz serptim.
*Afiyet şifalar olsun.

TAHİNLİ PİDE

TAHİNLİ PİDE

Susam farklı işlemlerden geçerek tahin elde edilir. Daha çok kış aylarında vücudu soğuk algınlığı , grip gibi rahatsızlıklardan korunmak için tüketilir.
Hücre yapısının dostu olan tahin diğer adıyla tahan ana maddesi susamdır . Susam yağ ve protein açısından çok zengin bir besin kaynağıdır.
Tahinin bir çok faydası olsuğu kadar şeker hastaları için oldukça zararlısır. Susamdan yapılan tahin şeker hastalıklarını şekerlerini aniden yükseltmektedir.
-----------------------------------------------------------
Merhaba arkadaşlar tahin severler için hamuru yumuşacık lezzetli mi lezzetli ve yapımı çok pratik olan bu tarifimi mutlaka denemenizi tavsiye ederim. Çay saatlerinizi ve gün masalarını şenlendirecek bu nefis tahinli pidenin tahin kısmına biraz da pekmez ekleyerek lezzetini biraz daha arttırdım.
Tahinli pide nasıl yapılır?

MALZEMELER:
Hamuru için:
3 Su bardağı un
Yarım paket yaş maya yada 1 tatlı kaşığı instant kuru maya
1 Su bardağı ılık süt
1 Çay bardağı sıvıyağ
1,5 Yemek kaşığı şeker
1 Adet yumurta (sarısı üzerine)
1 Çay kaşığı tuz

Üzeri için:
1 Su bardağı tahin
2 Yemek kaşığı pekmez (isteğe bağlı)
1,5 Çay bardağı şeker
1,5 Çay bardağı su
Ayırdığımız yumurtanın sarısı

Üzerine:
İsteğe bağlı ceviz, fındık

YAPILIŞI:
*Yoğurma kabına unu alın. Ortasını havuz gibi açın.
*Diğer malzemeleri ilave ederek yumuşak bir hamur elde edin. Bu aşamada uzun yoğurmaya gayret edin ne kadar uzun yoğurursanız o kadar lezzetli olur.
*Un markasına göre değişiklik gösterebilir. İlave etmek gerekebilir.
*Eğer unu fazla gelirse elinizi hafif ıslatıp, iyice yedirerek yoğurun.
*Hamurun üzerini streç filmle kapatarak sıcak bir ortamda 1 saat mayalanmaya bırakın.
*Bu arada şeker, tahin ve suyu bir kaba alın. Şeker eriyene kadar karıştırın ve bir kenara alın. şekerin eridiğinden emin olmak için ara sıra karıştırın.
*Mayalanan hamurun gazı çıkması için tekrar yoğurun.
*Hamurdan 10 eşit parça bezeler alın.
*Her bir bezeyi tezgah üzerinde parmaklarınızı kullanarak havuz gibi açıp, şekil verin.
*Ortasına bastırarak inceltin kenarı hafif kalın kalacak.
*Hazırlanan hamurları yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
*Kenar kısımlarına yumurta sarısı sürün.
*Hazırladığınız tahin karışımından 3-4 tatlı kaşığı koyp kaşıkla düzeltin.
*Üzerlerine 1-2 tutam şeker serpin.
*180 Derece fırında kenarları kızarana kadar pişirin.
*Fırından çıkan pidelerin üzeri bezle kapatılır ve arzuya göre sıcak yada soğuk tüketilir.
*Afiyet olsun.

FIRINDA KARNABAHAR

FIRINDA KARNABAHAR

Karnabahar bakır,demir,manganez ve çinko bakımından çok zengin bir sebzedir.
Sağlık açısından oldukça faydalı olan karnabaharı sık sık tüketmekte fayda var. Kalp sağlığını koruyan, bağışıklık sistemini güçlendiren, kemik sağlığına ciddi anlamda katkıda bulunan karnabaharı bu şekilde tüketmekte oldukça lezetli.
-----------------------------------------------------------
Merhaba arkadaşlar karnabaharı sevmeyen çocuklarınız için fırında karnabahar oldukça lezzetli. Daha önceleri de yumurtalı karnabahar kızartması paylaşmıştım. Onun lezzetine doyum olmadığı gibi buda harika bir lezzete sahip. Üzerindeki kaşar ile lezzet katbekat artıyor tabi. Üstelik yapımıda oldukça pratik.
Fırında karnabahar nasıl yapılır?

MALZEMELER:
1 Orta boy karnabahar

Sosu için:
1 Su bardağı yoğurt
2 Adet yumurta
Yarım çay bardağı sıvıyağ
1 Yemek kaşığı un
Yeteri kadar tuz
Pul biberi

Üzeri için:
Kaşar peyniri (rendelenmiş)


YAPILIŞI:
*Karnabaharları bıçak yardımı ile çiçeklere ayırın. (ufaltın)
*Karnabaharı sirkeli suda 10 dakika bekletin.
*Sirkeli sudan alıp yıkadıktan sonra bir tencereye koyup üzerini geçecek kadar su ekleyin ve haşlamaya bırakın.
*Haşlanan karnabarları süzgeçten geçirin.
*Diğer yandan sos için ,öncelikle karıştırma kabına 1 bardak yoğurt, yarım çay bardağı sıvıyağ, 2 tumurta,un,tuz ve pul biberi ekleyip iyice karıştırın.
*Haşladığınız karnabaharları soson içerisine atın ve yağlanmış tepsiye yerleştirin.
*Önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 20 dakika pişirdikten sonra fırından alıp üzerine rendelenmiş kaşar serpip tekrar fırına verin.
*İster 10 dakika fırında tutup alın. İster iyice kızarana kadar bekletin.
*Afiyet şifalar olsun.

BİSKÜVİLİ RULO PASTA

BİSKÜVİLİ RULO PASTA

Öyle birini sevin ki;
Başınıza kötü bir şey gelse bile,
''Nasılsa o yanımda'' hissi içinize su serpsin....
-----------------------------------------------------------
Allah'ım ;
Hayırlısı deyip sustuklarım ve adaletine güvenip göz yumduklarım var.
Ne olur sabrımın karşılığı olarak,
Sen bana en hayırlısını nasip et.
----------------------------------------------------------
İnsanlar, sevdiği kişiler hata yaptıklarında değil , onlara dair umutları kalmadığında vazgeçerler.
-----------------------------------------------------------
Merhaba arkadaşlar sizlere pişmeden bisküvi ile yapılan çok pratik ve lezzetli bir tarifim var. Kesinlikle denemenizi tavsiye ederim.
Normal rulo pasta da yaşanılan sıkıntılar sarılmadı, kırıldı gibi sorunlar yaşamadan kolaylıkla yapılabilecek nefis bir bisküvili rulo pasta.
Bisküvili rulo pasta nasıl yapılır?

MALZEMELER:
2 Paket kakaolu petibör bisküvı (sade de olur)
1 Su bardağı süt
1 Çay bardağı toz şeker
50 Gram tereyağı
1 Yemek kaşığı kakao
1 Paket vanilya

Arası için:
1 Su bardağı soğuk süt
1 Paket kremşanti
2 Su bardağı hindistan cevizi

YAPILIŞI:
*Bir tencereye tereyağı, şeker, süt ve kakaoyu alın ve yağ eriyene kadar ocakta tutun.
*Bisküvileri rondodan geçirin.
*Hazırledığınız sosu ve vanilyayı bisküvilerin üzerine dökün ve kaşıkla iyice karıştırın.
*Başka bir kapta süt ve krem şantiyi koyulaşana dek çırpın.
*Krem şantinin üzerine 2 su bardağı hindistan cevizi ekleyip karıştırın.
*Tezgaha genişçe streç film serin üzerine bisküvili harcı yayın.
*Ve tekrar üzerine streç film kapatıp merdane yada oklava yardımı ile ne ince ne kalın olmayacak şekilde açın.
*Üzerine krem şantili harcı yayın ve streç film yardımı ile pasyatı rulo halinde sarın.
*Streç filme sarılı olarak en az 1 saat buz dolabında bekletin. Ben 1 gece beklettim.
*Üzerini dilediğiniz şekilde süsleyebilirsiniz.
*Afiyet şifalar olsun.

ŞEKERSİZ KURABİYE

ŞEKERSİZ KURABİYE

Olur da birgün çıkarsanız birilerinin hayatından hep iyi hatırlanın, insanlara öyle vedalar edin ki gülümseyerek anımsasınlar sizi...
----------------------------------------------------------
Hayatınızı paylaşacağınız insanları çok iyi seçin.
Unutmayın ki;
İnsanın ucuzuna denk gelen , bedelini çok pahalı ödüyor.
----------------------------------------------------------
Merhaba arkadaşlar tadına doyamayacağınız ağızda dağılan harika bir kurabiye tarifi ile geldim. Yapımı çok pratik olan bu kurabiyeyi dilediğiniz gibi şekillendirebilirsiniz. Ve içerisine istediğiniz gibi bir dolgu malzemesi yerleştirebilirsiniz. Ben bu kurabiyenin içerisine bir şey koymadan sade olarak şekillendirdim. Çok şekerli kurabiye tercih etmeyenler için bire bir olan bu kurabiyeyi kesinlikle denemenizi tavsiye ederim. Tamamıyla şekersiz değil tabiki içine konulan toz puding sayesinde hafif şekerli bir kurabiye oluyor.
Şekersiz kurabiye nasıl yapılır?

MALZEMELER:
1 Yunurta
1 Paket vanilyalı puding tozu
125 Gram tereyağı yada margarin
1 Çay bardağı sıvıyağ
1 Su bardağı nişasta
2,5 Su bardağı un
Yarım paket kabartma tozu

YAPILIŞI:
*Bütün malzemeleri yoğurma kanına alıp kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğurun.
*Hamurların hepsini ceviz büyüklüğünde bezeler alarak yuvarlayın.
*Patates şekillendiricinin üzerinde bu şekli vererek yağlanmamış tepsiye dizin.
*Sizler dilediğiniz gibi şekillendirebilir hatta içerisine elmalı harç vs. koyabilirsiniz.
*Önceden ısıtılmış 170 derecede üzeri pembeleşene dek pişirin.
*İsteğe bağlı üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz.
*Afiyet şifalar olsun.

KARNIYARIK BÖREĞİ

KARNIYARIK BÖREĞİ

Onlar arkandan ne kadar iş çevirirlerse çevirsinler , sen yüzünü Allah'a dönüp dua ediyorsan korkma.
Mutlaka onların planlarını  bozacak ve seni herşeyden koruyacaktır.
-----------------------------------------------------------
Seni kaybetmek isteyeni kazanmaya çalışma .
Sev, mücadele et ama gitmen gerektiği zaman ardına bile bakma...
Unutma;
hayatını kararlı bir şekilde yaşayamazsan ,
üzülen hep sen olacaksın...

Karnıyarık böreği nasıl yapılır?

MALZEMELER:
4 Adet yufka
1 Çay bardağı süt
Yarım çay bardağı sıvıyağ

İç malzemesi için:
200 Gram kıyma (1 kase kadar)
Yarım çay bardağı sıvıyağ
1 İri soğan
2 Adet yeşil biber
2 Adet domates
1 Tatlı kaşığı salça
Tuz, karabiber, pulbiber

Üzeri için:
Yumurta sarısı
2 Domates
4-5 Yeşil biber

YAPILIŞI:
*Tavaya sıvıyağı ve yemeklik doğradığınız soğanları ekleyip soteleyin.
*Üzerine kıymayı ekleyip kavurun.
*Yeşil biberleri de doğrayıp ekleyin ve soteleyin.
*Salçayı ekleyip karıştırın ve domatesleri doğrayıp ekleyın.
*Son olarak tuz ve baharatları ekledikten sonra karıştırıp ocaktan alın.
*Ilıması için bir kenara alın.
*Sos için 1 çay bardağı süt ve yarım çay bardağı sıvıyağı bir kapta karıştırın.
*Yufkayı tezgaha serin. Fırça ile sostan yufkanın yarısına sürün. Ve yufkanın diğer yarısını üzerine kapatın.
*Tekrar üzerine sostan sürün.
*Yufkayı 6 eşit üçgenlere kesin.
*Hazırladığınız harçtan üçgen kestiğiniz yufkaların geniş kısımlarına bir biktar koyun.
*Çok sıkmadan geniş rulolar halinde sarın.
*Bu şekilde diğer yufkaları da tamamlayın.
*Yağlı kağıt serili tepsiye börekleri yerleştirin.
*Bıçak ile böreklerin üst kısımlarına uzunlamasına kesikler atın.
*Böreklerin üzerine yumurta sarısı sürün ve kestiğiniz orta boşluklara dilimlenmiş domates ve biber yerleştirin.
*200 Derece fırında kızarana kadar pişirin.
*Afiyet olsun.