TAHİNLİ ÇITIR RULOLAR

TAHİNLİ ÇITIR RULOLAR

Merhaba arkadaşlar, tahinli lezzetleri sevenler için gelsin bu tarifim. Çıtır çıtır lezzetlimi lezzetli tahinli çıtır ruloları çay saatleriniz, misafirleriniz ve gün sofralarınız için kolaylıkla hazırlayabilirsiniz.
İstar kalan baklava hamurunuzu kullanarak, ister az miktarda baklava hamuru yoğurarak, isterseniz de hazır baklavalık yufka alarak bu tarifi yapabilirsiniz. Ben yaptığım baklavanın hamurunu kullanmak amaçlı böyle bir şey düşünerek kendimce, bu tarifi oluşturdum. Deneyecek olanlara kolaylıklar dilerim. Rabbim bedenlerimizden sıhhati, evimizden bereketi, yüreğimizden iyilik ve merhameti eksik etmesin İnşaAllah.
Tahinli çıtır rulolar nasıl yapılır?

MALZEMELER:
Hamuru için:
1 Adet yumurta
Yarım su bardağı yoğurt
Yarım çay bardağı su
Yarım paket kabartma tozu
Bir tutam tuz
Aldığı kadar un
Yada baklavalık yufka

Açmak için: Nişasta

Arası için:
1 Su bardağı tahin
1 Su bardağı toz şeker
1 Küçük çay bardağı sıvıyağ
1 Su bardağı dövülmüş ceviz veya fındık (olmasada olur)

Üzeri için:
2 Yemek kaşığı sıvıyağ

YAPILIŞI:
*Hamur malzemeleri ile yumuşak bir hamur yoğurun.
*Hamurun üzerini kapatıp 15 dakika dinlendirin.
*Hamurdan cevizden biraz büyük bezeler alın.
*Nişasta ile bezenin birini açabildiğiniz kadar ince açın. Yada hazır baklavalık yufka kullanın.
*Bir kase içerisine tahin ve sıvıyağu koyup karıştırın.
*Açtığınız yufkanın üzerine tahin yağ karışımından iki yemek kaşığı gezdirin. Üzerine 1 yemek kaşığı şeker serpin ve isteğe bağlı fındık , ceviz serpin.
*Yufkanın uç kısmından başlayarak rulo yapın.
*Bu şekilde hamurları ve tahin karışımını tamamlayın.
*Rulolardan iki parmak kalınlığında dilimler kestikten sonra fırın tepsisine yerleştirin.
*Üzerine iki yemek kaşığı sıvıyağı fırça yardımı ile sürün.
*Önceden ısıtılmış 200 Derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
*Afiyet olsun.