KUSKUS SALATASI

KUSKUS SALATASI

Merhaba arkadaşlar gün masalarımızın ve yemeklerimizin yanında alternatif olarak salata vazgeçilmezlerimiz arasında.
Yoğurtlu, mayonezli, turşulu, mısırlı salatalar biliyorsunuz ki çok revaşta ayrıca çok da lezzetli oluyor. Kuskus salatası da yoğurtlu salatalar arasında, salatanıza görsellik katmanız için benim gibi sebzelerle süsleyebilirsiniz. Dolapta bir kaç saat dinlendiği için kalıptan çıkartınca pasta gibi dilimleyebilirsiniz. Pasta tabaklarınızı süsleyecek çok lezzetli bir salata.
Bu salatayı herhengi bir kalıpta yada kuplarda servis edebilirsiniz.

Kuskus salatası nasıl yapılır?

MALZEMELER:
2 Su bardağı kuskus
1 Çay bardağı haşlanmış mısır
3 Yemek kaşığı haşlanmış bezelye
1 Büyük  boy küçük küp halinde doğranıp haşlanmış havuç
1 Orta boy küçük küp halinde doğranıp haşlanmış patates (isteğe bağlı garnitür de kullanabilirsiniz)
1 Adet közlenmiş kapya (kırmızı) biber
4-5 Adet kornişon salatalık turşusu
1 Demet dereotu
Bir büyük kase sarımsaklı süzme yoğurt
2 Yemek kaşığı mayonez (isteğe bağlı)
Tuz

Üzerini süslemek için:
Rendelenmiş havuç
Kırmızı lahana
Mısır
Maydanoz



YAPILIŞI:
*Öncelikle kuskusları makarna haşlar gibi haşlayın.
*Kuskuslar haşlanırken diğer yandan patates ve havuçları küçük küpler halinde doğrayıp haşlayın.
*Bezelyeleri de haşlayın.
*Patates, havuç, bezelye yerşne garnitür de kullanabilirsiniz.
*Közlediğiniz kapya biberi ve kornişon turşuyu doğrayıp hazırlayın.
*Dereotunu ince ince doğrayın.
*Haşlanan kuskusları süzgeçten geçirip karıştırma kabına alın.
*Üzerine hazırladığınız malzamaleri ekleyin ve iyice karıştırın.
*Sarımsak ezerek eklediğiniz yoğurdu da malzemelerin üzerine ekleyin.
*İsteğe bağlı 2 kaşık mayonez de ekleyerek tuz atın ve iyive birbirine geçene dek karıştırın.
*İster kuplara koyarak ikram edin yada kalıplara koyarak 2-3 saat dolapta beklettikten sonra kalıptan çıkarıp istediğiniz gibi süsleyin.
*Dilimleyerek servis edin.
*Afiyet şifalar olsun.