OTLU CACIK

OTLU CACIK

Selamun aleyküm arkadaşlar otlu cacığı denemeyen var mı? salatalığın yanı süre dereotu, maydanoz, taze nane ile harika ve mis kokulu bir cacık elde edebilirsiniz.
Bütün ana yemeklerin yanına özelliklede salçalı yemeklerin yanına oldukça yakışan cacık kültürümüze işlemiş.  İsteğe bağlı sarımsak koymayabilirsiniz. Ben genelde sarımsak kullanmıyorum ertesi gün iş yerinde insanları rahatsız etmemek adına ama sarımsağın faydasını da unutmuş değilim 😊
Otlu cacık nasıl yapılır?

MALZEMELER:
1 Kase yoğurt
2 Salatalık
1 Tutam maydanoz
1 Tutam deotu
1 Tutam taze nane
2 Diş sarımsak
Tuz

YAPILIŞI:
*Yoğurdu karıştırma kabına alıp, çırpın.
*Üzerine sarımsağı rendeleyin yada havanda dövüp ekleyin.
*Salatalığı yıkadıktan sonra kabuklarını soymadan bıçakla iki taraflı çapraz atıp, doğrayın.
*Yeşillikleri de yıkayıp, ince ince doğradıktan sonra karışıma ekleyin.
*Tuzunu atıp, iyice karıştırın ve üzerine yeteri kadar soğuk su ekleyin.
*Cacığın kıvamı ayrandan daha koyu kıvamlı olmalı.
*Afiyet şifalar olsun.