.png "English"){kind=small}
Beyaz kirazında kendine göre lezzeti ve aroması var. Kirazın bir çok şeye faydası olduğu kadar saplarının da çok faydalı olsuğu söylenmektedir. Yazın kirazların saplarını yeşilken koparıp kurutabilir , kışında kaynatarak yada ağzınız da çiğneyerek kullanabilirsiniz.
Kiraz sapı metobolizmayı canlandırır.Tokluk hissi verir ve zayıflamak için rejime giren kişiler kiraz sapını kaynatıp, içerler.. Hatta bazı marketler de kiraz sapı çayı da bulunmaktadır. Beyaz kiraz hassas olduğundan dolayı çabuk tüketmek gerekir çünkü çok çabuk kararmaya başlıyor.
Beyaz kiraz reçeli nasıl yapılır?
MALZEMELER:
1 Kilo beyaz kiraz
3 Su bardağı toz şeker
2-3 Diş limon tuzu
YAPILIŞI:
*Kirazları yıkayıp, saplarını çıkartın.
*Kirazın çekirdeklerini kürdan yardımı ile çıkartın.
*Çekirdeklerini çıkarttığınız kirazları tencereye koyun.
*Şekeri bir kat kiraz bir kat şeker olacak şekilde yerleştirin.
*Tencerenin kapağını kapatıp, kirazlar suyunu salana kadar bir kaç saat bekletin..
*Kısık ateşte ocağın üzerinde biraz sulanana kadar tutun. Sulandıktan sonra orta ateşte pişirin.
*Reçelin köpürmemesi ve reçelin parlak olması için kaynamaya başlamadan önce bir parça tereyağı atın.
*Tereyağı kullanmak istemezseniz reçelin üzerinde oluşan köpükleri alın.
*Reçel kaynayıp, yoğunlaşıncaya başlayınca (kıvam alınca) içine limontuzu atın.
*Bir taşım daha kaynattıktan sonra ocaktan alın.
*Kavanozlara koyup, reçel soğuyunca ağzını kapatıp, saklayabilirsiniz.
*Afiyet, şifalar olsun.
NOT:
*Kışın kullanacaksanız reçelleri sıcakken kavanoza koyup ağzını sakıca kapatın ve kavanozu ters çevirin.
*Reçelin kıvamını anlamak için öncedem dolapta soğutulmuş tabağa damlatın ve biraz bekletin. Akişkanlığına bakın eğer ki su gibi akıyorsa kıvamı olmamıştır. Biraz daha kaynatın.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder