ÇİLEK REÇELİ
Merhaba arkadaşlar şuan çileğin tam zamanıyken reçel yapmak için hazırlıklara başlamak iyi olur çünkü çilek mevsimi çok çabuk gelip geçiyor. Çilek reçeli yapmak için alacağınız çileklerin küçük ve çok koyu kırmızı olmayan hatat tatlı çilekleri seçmelisiniz. Bu durumda reçeliniz çok daha lezzetli olacaktır.
Çilek reçeli pişerken o evin içine saldığı harika aromalı hoş kuku inanılmaz. Sizlerde reçellerinizi zamanında yaparak, kışa hazır glikoz içeren reçelleri tüketmek zıorunda kalmayın. Koyu renkli çileklerle reçel yaparsanız reçelinizin rengi de koyu bordo ya yakın olur. Elinizde büyük çilekler varsa da reçel yapmanız mümkün çilekleri ikiye yada dörde keserek yapabilirsiniz.
Çilek reçeli nasıl yapılır?
MALZEMELER:
1 Kg çilek
3 Su bardağı toz şeker
2-3 Diş limon tuzu
1 silme Çay kaşığı tereyağı
YAPILIŞI:
*Çilekleri iyice yıkayıp, ayıklayın. Üzerine şekeri serpip tencerenin kapağını kapatın. En az 7-8 saat vaktiniz varsa 1 gece şekerin erimesi için bekletin.
*Bu süre sonunda şeker tamamen erimemişse tencereyi ocağa alıp ağzı kapalı şekilde kısık ateşte şeker eriyene kadar bekletin. Sonra kapağını açıp ısıyı yükseltin. Kaynamaya başlayınca tereyağını ekleyip karıştırın.
*Ara sıra karıştırıp, boluncuklar çıkıp göz göz olmaya başlayınca limon tuzunu ilave edin ve karıştırın.
*2 dakika daha kaynatıp altını kapatın.
*Hemen tüketmeyecekseniz sıcakken kavanozlara koyup ağzını kapatın.
*Afiyet şifalar olsun.
NOT: İyi kaynatılmış bir reçel kolay kolay barlanıp küf tutmaz.
Ebrunun Mutfak Beceileri Sitemde deneyip, lezzetinden emin olduğum ve resimlemede de özen göstererek, zevkle yaptığım tariflerimi sizlerle paylaşmaya çalışacağım İnşaAllah... ''Her şey paylaştıkça güzelleşir''. Tatlı tarifleri,Hamur işleri,Et yemekler,Sütlü Tariflerim Ve Dahası....:)) Ebrunun Mutfak Becerileri
Etiketler
- Ana Yemekler
- Anne sütlacı
- Aperatifler
- Basit Sıkma Tarifi
- Bisküvili pastalar
- Çay saati menüsü
- Çorba Çeşitleri
- Et Yemekleri
- Hamur işleri
- Helva Çeşitleri
- İçecekler
- Kahvaltı Çeşitleri
- Kakolu Sade Puf kek Tarifi
- Kek Tarifleri
- Kurabiye Tarifleri
- Makarna Tarifleri
- Pastalar
- Pilav Tarifleri
- Reçeller
- Salatalar
- Sebze Yemekleri
- Sıkma Tarifi
- Sütlü Tatlılar
- Tahinli Helva Nasıl yapılır
- Tatlı Çeşitleri
- Turşular
- Yöresel Tarifler
Kaydol:
Kayıt Yorumları (Atom)
AÇMA
AÇMA Bir insana sadece sözleri ile koşulsuz güvenmek en büyük acizliktir. Akıllı insan söz ve davranışta tutarlılık arar. ------------...
-
SICAK SU İLE KARIŞIK TURŞU YAPIMI Merhaba arkadaşlar okulların açılmasıyla işlerim o kadar çok yoğunlaştı ki, tariflerimde yığıldı kald...
-
SÜSLÜ CUPCAKE Hem görsel hemde lezzet açısından mükemmel olan bu tarifi mutlaka denemenizi tavsiye ederim. Bu kekdeki diğer bir özellik...
-
SİRKEN OTLU GÖZLEME Merhaba arkadaşlar gözleme çeşitleri o kadar çok ki , neli yaparsak yapalım çok lezzetli oluyor. Mutfakta değişik le...
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder