ZEYTİNLİ MİNİ POĞAÇA

ZEYTİNLİ MİNİ POĞAÇA

Merhaba arkadaşlar kahvaltıya,  çayınızın yanına,  misafirlerinize kolayca yapabileceğiniz nefis, yumuşacık,  kolay bayatlamayan,  mini mini bu tatlış poğaçalardan yapabilirsiniz. 😊
Elinizi bastırdığınızda tekrar aynı hale gelen pufidik poğaçayı mutlaka denemenizi tavsiye ederim. Denediğiniz zaman bana hak vereceksiniz. 😉 Siz içine istediğiniz malzemeleri koyabilirsiniz.  Patatesli, peynirli vs.
Zeytinli mini poğaça nasıl yapılır?

MALZEMELER :
🌼2 Su bardağı ılık süt
🌼1 Su bardağı ılık su
🌼1 Su bardağı sıvıyağ
🌼3 Yemek kaşığı şeker
🌼1 pk yaş maya (42 gr)
🌼2 Yumurta beyazı içine sarısı üzerine
🌼1,5 Tatlı kaşığı tuz
🌼Aldığı kadar un (yaklaşık 8 su bardağı)

İçi için: Siyah zeytin
Üzerine: yumurta sarısı,  susam

YAPILIŞI :
*Ilık süt,  su, şeker ve mayayı derin bir kaba alıp biraz bekletin. Kabarması için.
*Sonra sıvıyağı,  tuzu ve yumurta aklarını ekleyip, karıştırın.
*Unu yavaş yavaş ekleyerek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğurun. 45 dk mayalanmaya bırakın.
*Elinize hamur yapılmaması için elinizi biraz sıvıyağa batırıp hamurdan Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizde ortasını hafif çukurlaştırın ve çekirdeksiz zeytin koyup kapatın ve yuvarlayın.
*Poğaçaları yağlı kağıt serili tepsiye dizip tepside biraz mayalanmasını bekleyin.
*Üzerine yumurta sarısı sürüp,  susam serptikten sonra 180 derecede pişirin.
*Afiyet şifalar olsun 😍