PATLICAN MUSAKKA

PATLICAN MUSAKKA

Merhaba arkadaşlar patlıcanın her türlü yemeği nefis oluyor bence. Üstelik patlıcanla yapabileceğimiz salata ve yemek çeşitleri o kadar çok ki saymakla bitmez. Patlıcan musakka da patlıcan yemeklerinin en pratiği ve lezzetlisinden 😊 işin içine bir de sarımsak girince, miss gibi bir yemek ortaya çıkıyor. Rabbimin verdiği nimetlere binlerce kez şükürler olsun. Her birinin vitamin değeri birbirinden farklı. Bizlere bahşedilmiş bu nefis gıdaları değerlendirmek te elimizde olan bir seçenek. Şimdi gelelim tarifimize 😍
Patlıcan musakka nasıl yapılır?

MALZEMELER :

🍆5-6 patlıcan
🍆1 Kurusoğan
🍆3-4 diş sarımsak
🍆1 orta boy domates
🍆2 yeşil biber
🍆Yarım yemek kaşığı salça
🍆3 yemek kaşığı sıvıyağ
🍆2 su bar su, tuz, karabiber, pulbiber

YAPILIŞI :

*Patlıcanları yıkayıp,alacalı soyun.
*Patlıcanları ortadan ikiye kesip, uzunlamasına orta kalınlıkta doğrayın.
*Patlıcanları kaba alıp, üzerine su çekip biraz tuz atın ve 15 dk bekletin. (patlıcanların acısı çıkması için)
*Sonra patlıcanların suyunu süzüp, kurulayın ve bolca kızgın yağda arkalı önlü kızartın.
*Havlu kağıt serili tepsiye çıkarın fazla yağını çeksin.
*Tencereye sıvıyağı alıp üzerine yemeklik doğranmış soğanı ve irili doğranmış sarımsaklar ile biberi ekleyerek soteleyin.
*salçayı da ekleyip biraz kavurup kızarttığınız patlıcanları ekleyip,1 domates doğrayın baharatlarıda koyarak karıştırın sıcak suyunu çekip tencerenin kapağını kapatın. Ve pişmeye bırakın.
*Yemek özlendikten sonra ocaktan alın.
*Afiyet şifalar olsun.