COK KOLAY SIKMA TARİFİ

-SIKMA -

Sıkma adana-mersin yöresine ait nefis bir lezzet şiddetle tavsiye ederim 😊

MALZEMELER :


Hamuru için:
🌷un,tuz,su

İç harcı için:
🌷Beyaz peynir
🌷Bolca kuru soğan
🌷Bir tutam maydanoz
🌷Çay kaşığının ucuyla biber salçası
🌷bolca sıvıyağ
🌷pulbiber
Hamuru yalamak için: tereyağı yada margarin


YAPILIŞI :

Hamuru yoğurup üzerini örtüp 10 dk dinlendirin.Kuru soğanları söğüt doğrayıp (yarım halka) tavaya alın üzerine bolca sıvıyağ dökün soteleyin Pul biber ve çay kaşığının ucuylabiber salçası ekleyip karıştırıp soğumaya bırakın.
Üzerine ufalanmış beyaz peynir ve doğranmış maydanozu atıp karıştırın.
Hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın tezgahta tabak büyüklüğünde açıp teflonda arkalı önlü pişirin hemen tereyağ sürüp iç harcanan koyup dürüm yapın bu şekilde tamamladıktan sonra tekrar teflonda ısıtın çünkü sıcakken nefis oluyor 😊 Şifa olsun.