.png "English"){kind=small}
Hem pratik, hem nefis bir tarif bu lezzete bayılacaksınız 😊 💕
MALZEMELER:
250 gr kıyma
3 orta boy kuru soğan
2 yeşil biber
1 domates
1 çay kaş biber yada domates salçası
Karabiber,pulbiber (acıyı seviyorsanız fazla atın)
1 su bar sıcak su
Tuz,yarım çay bardağından fazla sıvıyağ
Sarmak için: Lavaş
Lavaş içine koymak için: kuru soğan,domates,maydanoz,sumak
YAPILIŞI :
Geniş teflon tavaya küp doğranmış Kurusoğanları ve yağı ekleyip soteleyin.Yeşil biberleri de doğrayıp ekleyin ve soteleyin.Kıymayı ekleyip iyice kavurun salçayı ekleyip karıştırın domateside küp doğrayıp karıştırdıktan sonra baharatları atın ve 1 bardak sıcak su döküp ağzını kapatıp suyunu çekene kadar pişirin. Yağlar ortaya çıkacaktır.
Bu arada lavaş içi için soğanı söpüş doğrayıp (yarım halka) susmakla harmanlayın. Maydanozları yıkayıp yapraklara ayırın. Domatesi ince ince yarım halka doğrayın.
Ayyy vallahi anlatırken canım çekti 😀 sıcakken lavaşları tantuniye batırıp yağını çıkarın içine tantuni koyun üzerine soğan, maydanoz, domates koyup dürüm yapın Ayran ve cin biberi turşusuyla nefisss 💝
Afiyet şifalar olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder