HAVUÇLU,PIRASA YEMEĞİ

HAVUÇLU,PIRASA YEMEĞİ

Pırasa tüketim grafiği çok yüksek ve dünyanın en popüler besin kaynaklarından birtanesidir. Pırasa son derece besleyici,ucuz ve sağlık açısından çok faydalı bir sebzedir. Kozmetik endüstrisinde yaygın olarak kullanılan pırasa ilaç sektöründede ayrı bir yeri vardır.
Pırasanın içerdiği flavonoidler ve kükürt kombinasyonu pırasayı çok değerli kılmaktadır.
Pırasa bütün br yıl bulunmasına rağmen daha çok mevsimi ilkbaharda başlar.
Pırasa lif açısından zengindir. A,E,K vitaminleri içermektedir. Özellikle A vitamini açısından inanılmaz zengindir.
Kalsiyum, potasyum, magnezyum, manganez, demir, bakır gibi vücut açısından hayati önem taşıyan mineral ve bileşenler içerir.

MALZEMELER :

🌿Yarım kg pırasa
🌿1 orta boy havuç
🌿Yarım y.kaş salça
🌿4 y.kaş sıvıyağ
🌿Tuz,karabiber,pulbiber
🌿Limon suyu

YAPILIŞI:
Pırasları yıkayıp sap kısımlarını doğrayın bir kenara ayırın. Yeşil kısımlarınıda biraz uzun doğrayın. Tencereye yağı koyup üzerine doğradığınız pırasa saplarını ve halka doğradığınız havucu ekleyip soteleyin salçayıda ekleyip karıştırın pırasların yeşil kısımlarını ve baharatları ekleyip karıştırın biraz sıcak su ekleyip pişmeye bırakın pişmeye yakın limon sıkın.Afiyet olsun 😊